Curso gratuito: Cocina tradicional y productos Km. 0
La Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa ha organizado un curso gratuito sobre cocina tradicional y productos Km. 0 en Villa Lucía Espacio Gastronómico (Ctra. Logroño, Laguardia). Capacítate en la aplicación de técnicas de cocina creativa y la filosofía Km. 0, con productos de cercanía y respetuosos con el entorno.
Aprende vanguardia para poder aplicarlo a todo tipo de elaboraciones culinarias y conseguir un nivel óptimo de cualidades organolépticas, nutritivas y creativas en tus platos. También profundizarás en la filosofía Km. 0 (qué significa, en qué nos afecta, por qué es beneficioso introducirlo en nuestra gastronomía…).
