Barista profesional aurreratuaren tailerra
Ez da aldez aurreko esperientziarik behar parte hartzeko!
Landu espezialitateko kafea eta hobetu zure trebetasunak eta ezagutzak. Kafeari, esneari, urari, makineriari, teknikari eta kafetegi baten kudeaketari buruzko ezagutza zabala lortuko duzu.
Jardunaldia doan izango da azaroaren 15ean, asteazkena, 17:00etatik 21:00etara, Silken Villa de Laguardia hoteleko kafetegian (San Raimundo pasealekua, 15). Tailerra Trike Koffee Roastersek emango du eta Arabako Foru Aldundiaren laguntza izango du. Plaza mugatuak! Eman izena 679 74 92 72 telefonoan (astelehenetik ostiralera, 8:00etatik 15:00etara) edo dinamizadoralava@gmail.com helbidean.
Eman kafeari kalitatean eta arreta pertsonalizatuan merezi duen garrantzia.
Eguberriak konpainia onarekin ospatzen dira Villa-Lucian!
Biasteriko gune gastronomikoak abenduaren 15, 16 eta 22rako afari-festa bereziak eskaintzen dizkizu. Gastronomia Km. 0, giro bikaina eta hamaika sorpresa…
Gabonak izkinatik bueltan daude, konturatu baino lehen. Biltzeko, ospatzeko, urtean zehar bizi izandakoagatik topa egiteko eta datorren urtera arte pozez eta baikortasunez itxaroteko garaia da. Villa-Lucia Gune Gastronomikoak, Biasterin, ondo baino hobeto daki zein garrantzitsua den egun hauetan koadrilarekin, senideekin edo lanaren konpiekin Gabonak ospatzeko leku egokia aurkitzea. Horregatik, bost menu ikusgarri ekarri nahi dizkizu, hain abagune berezirako bakarrik diseinatuak. Eskaintza enogastronomiko handia, D.O.Cako lehen Km.0 jatetxea bakarrik. Errioxa, Slow Foodek akreditatua eta Solete Repsol batekin eskain zaitzake, zorrotza zarela. Apuntatzen zara?
Villa-Luciak beste era batera ulertzen ditu ospakizunak. Gastronomia aukeraketa paregabe batek zuzeneko musikarik onenarekin eta jai-girorik dibertigarrienarekin lagundu behar du beti, ezustekoetarako tartearekin, gaua ahaztezina izan dadin. Horregatik, abenduaren 15ean, 16an eta 22an, Guardiako gune gastronomikoak bost aukera enogastronomiko ere eskaintzen dizkizu, zure taldeko gainerako kideekin batera aukera dezazun, gehien gustatzen zaizun aukera, gaua zoragarria izan dadin.
Nolanahi ere, afari-festetan musika laguntza handia izango da Dolce Vita bikotearen eskutik. Afariaren ondoren, beti maitatuak izan diren Duo Imperial eta DJen zuzeneko emanaldiaren txanda iritsiko da. Dantzatzeko eta ondo pasatzeko egungo festa-musikarik onena. Gainera, festak irauten duen bitartean, Sweet & Candy taberna egongo da, eta, nola ez, photocall bat, beti gogoratzen diren gau batean zurekin doazenekin batera hilezkorra bihurtzeko. Hori gutxi balitz, gauean sorta enogastronomikoen zozketa zoragarriak eta esperientzia enoturistikoak izango dira, beste sorpresa batzuekin batera.
Zer aurkituko duzu Villa-Luciatik proposatzen dituzuen bost menu zoragarri horietan? Zapore nahastezina. Euskal Herriko eta Errioxako gastronomiaren errezeta apartak eskaintzeko produktu hurbilaren aldeko apustua egiten duen erretegi baten zigilu bakarra, eta, nola ez, Luchy Santamaría maitearen errezeta-liburua jarraitzeko.
Besteak beste, honako sorkuntza hauek aurki ditzakezu: “sagar-konpotarekin foie-gatzaz egindako ontzi txiki indibiduala”; “salmorejo estiloko Erriberako tomate-kremazko txupitoa”; “Erriberako zainzuri eta porruen krema epeleko botilatxoa”; “Erriberako barazki-pistoaren latatxoa, Kantauriko antxoa eta bokadoreen ezkontzarekin”; edo “kardu-krema epeleko botilatxoa, Mendiko boilur-olioarekin”.
“AOVE arroizdun baserriko txerri-bizkarraren buruketa”; “Kantabriako mendilerroko bigantxa-carpaccioa, AOVEko izozki krematsuarekin egindako herrialdeko gazta-lauzak”; “Martínez Somaloren txorizo apur bat mingarria ardo zuriari”; “txuletoi-kroketa artisauak txingarretan, portzelanazko arrautzetan”; “Luchy amonaren sojazko eta pistozko bexamelarekin etxean egindako espinaka-bolatxoak”; “arroz krematsua trigueroekin, perretxikoekin, onddoekin eta Mendiko boilurrarekin”; edo “Baserriko arrautza-yemak boilo-olioarekin, Lautadako patata-parmentierra perretxikoekin, onddoekin, urdaiazpikoarekin.
Orain arte ahoa ur egin bada, adi nagusiei: “Islandiako bakailaoa ajoarrieroari bere kurruskariarekin”; “Norvegiako izokin-solomoa zilantro, limoi eta tekila saltsarekin”; edo “Kantabriako mendilerroko behi-karrilerak Errioxako ardo beltzari bere goarnizioarekin”. Horrez gain, “mendiko txahal-azpizuna, Arabako patata frijituekin eta Erriberako piperrekin, sarmientoan erreta” edo “Lautadako okinarekin erretako esne-bildotsa” ere erabil daitezke. Egun bat denez, hobe da postrerako tartea utzi eta gozatzea “gazta krematsu bat, fresarabazko kuliekin eta hondoan ardoa eta kurruskari kurruskaria koroan”; “milaka orriko tarta tradizional bat, esnegainarekin eta kremarekin”; “goxua poto hermetikoan, etxeko erara”; edo “etxean egindako hiru txokolateko tarta”.
Menu guztiek aukera beganoak dituzte. Prezioak 44,50 €-tik 78,20 €-ra bitartekoak dira, aukeratutako menuaren arabera, eta plateren araberako estrak, hala nola azpizuna, esne-arkumea edo Kantauriko pintxo-legatza. Abenduaren 15ean, 16an eta 22an, gauez, ez bazaizu egokitzen zure erabilgarritasunera, Villa-Luciak beste menu eta aukera batzuk prestatu ditu 2023ko abenduaren 1etik 2024ko urtarrilaren 7ra bitartean Gabonetako jai hauetarako.
Eta egun hauetan autoa hartzea gomendatzen ez denez, Villa-Luciak autobus-zerbitzu esklusiboa eskaintzen du Logroñotik (8 €joan-etorria pertsona bakoitzeko) eta Gasteiztik (18 €joan-etorria pertsona bakoitzeko, gutxienez 35 pertsonarekin).
Gabonak beste era batera ospatu nahi dituzu? Gastronomiarik onenaz, girorik onenaz eta konpainiarik onenaz gozatu nahi duzu? Bada, erantzuna erraza da: handikiro ospatu Villa-Lucian!
Informazio gehiago: reservas@villa-lucia.com edo 945.600.032 telefonoan.
Gehiago
Erosketa-hobariak Arabako Merkataritza Txartelarekin (TCA) Juegodetiquetasen eta Moraita Gaztandegian
Juegodetiquetasek (Santa Engrazia k., 21) eta Moraita Gaztandegiak (K. Nagusia, 33) erosketa-hobarien jarduera berri batean parte hartzen dute. Horri esker, Caja Rural de Navarraren Arabako Merkataritzako doako Txartela (AMT) baduzu, 5, 10 eta 50 € arteko deskontuak lortu ahal izango dituzu txartel horrekin erosketak egitean, urriaren 16tik 31ra bitartean.
Zenbat eta gehiagotan erabili, orduan eta deskontu gehiago lor ditzakezu! Hobari horiek eskuratu ahal izateko gutxieneko erosketa: 10 euro.
Hobari horiei dagokien gutxieneko zenbatekoa txartelean ordainduko da, eta txartelaren laburpena jasotzean egiaztatu ahal izango da.
Gehiago
Txarangabada Jaialdia
Munduan zehar ezaguna da Biasteriko herriak musikarekiko duen gustua eta zaletasuna, ez alferrik, Biasteriko Musika Elkartearekin. Musika tradizio horren eta Biasteriko herritarrek musikarekiko zuten gustu eta kezkaren ondorioz sortu zen Txarangabada Jaialdia antolatzeko ideia.
Txarangarik onenak eskaintzen dituen jaialdia da, eta leku berezi batean biltzeko aukera ematen du, bere musika, estilo, koreografia, animazio eta ondo pasatzeko gaitasunarekin gozatzeko eta pieza batek bere estilo paregabearen arabera desberdin jotzen duela egiaztatzeko. Jaialdi honen hainbat edizioren ondoren (lehen “Kopartean” deitua), mahats-bilketaren amaieraren erreferente bihurtzen ari da egutegi musikalean.
Sinestezina, ahaztezina eta zirraragarria!
Gehiago
Afari Magiko Handia Villa Lucia Gune Gastronomikoan
Iceman Magoak ezinezkoaren mugak gainditzen dituen ikuskizun berri bat aurkeztuko du
Iceman Magoak bere magia eta mentalismoko show berria estreinatuko du. Uda honetan bakarrik ikusi ahal izango duzu, afari ikusgarri batez gozatuz, Guardiako gune gastronomiko honetan
Gastronomia eta magia bilduko dira Villa-Lucian abuztuaren 18an 21: 00etatik aurrera. Beste behin ere, Guardiako gune gastronomiko honek gaualdi paregabea eskaintzearen aldeko apustua egiten du, Iceman Magoa protagonista duen emanaldi berezi batekin. Ikuskizun berri honek hitzik gabe utziko zaitu. Horri guztiari proposamen enogastronomiko ikaragarria gehitu behar zaio, sorpresaz, emozioz, misterioz… betetako gaua borobilduko duena. Gau magikoa!
Abuztuaren 18an, Villa-Lucia Gune Gastronomikoa, Guardian, izango da Iceman magoaren magia eta mentalismoko show berriaren estreinaldirako aukeratutako agertokia. Uda honetan bakarrik ikusi ahal izango duzun ikuskizun paregabeaz gozatzeko aukera paregabea, ezinezkoaren eta posiblearen mugak zalantzan jarriko dituena. Horri guztiari 10eko afaria gehitu behar zaio, Villa-Lucian bakarrik antolatzeko gai diren bezala. Menu magiko horrek ez du inor axolagabe utziko eta, batez ere, ahazteko zaila den gau bati ginga jarriko dio.
Villa-Luciak hitzordu honetarako egin duen proposamen gastronomikoa “foie eta… zerbait gehiago?” zigarro magikoekin hastea da. “Druiden zopa landare, barazki, sustrai eta txorizo barbakoarekin, Martínez Somaloko pikantearekin”. Itsasotik “Kantauri itsasoko pintxozko legatz solomo bat dator, sorginaren itsas belarren ukituarekin eta Errioxako urdaiazpiko pimintonatuaren txirbilekin”. Eta haragia maite baduzu, ezin ziren falta “baserriko txerri-azpizun enborrak sagar-malkoekin eta basoko perretxiko, onddo eta haluzinogenoen saltsa txinpartekin”. Postrea? Hobe da aurkitzera etortzea sorpresa bat delako. Afaria amaitzeko, xamanaren kafea eta infusio magikoak, txokolatearekin egindako patata frijitu magikoekin… Bai, bai, txokolatearekin!
Ez alferrik galdu Iceman Magoaren magia eta mentalismo ikuskizun berria ikusteko aukera paregabea, afari handi batez lagunduta. Villa-Luciak eta Iceman magoak zure zentzumenekin jolastuko dute urteko gaurik magikoenean.
Informazio gehiago: reservas@villa-lucia.com edo 945.600.032 telefonoan.
Gehiago
Dastatzeko afaria uztarketarekin La Huerta Viejan
Batu zaitez aparteko zaporeetan eta uztartze bikainetan. Utzi harritzen eta batu zaitez La Huerta Viejak eta Bodegas Pujanzak uztailaren 6an, osteguna, arratsaldeko 20:00etan antolatutako dastatze-afarira.
Erreserbatu zure plaza gaur bertan 945 600 203 telefonoan eta utzi liluratzen esperientzia gastronomiko paregabe honekin Adrián López bere sommelierraren eskutik!
📍 La Huerta Vieja Jatetxea
⏰ Uztailak 6, osteguna, 20:00etan
🎫 100 € pertsona bakoitzeko
Otordu onarekiko grina eta ardorik berezienak uztartzen dituen gaualdi ahaztezina!🌟
Gehiago
‘ON Music’ jaia La Huerta Viejan
Ekainaren 18an, igandean, La Huerta Viejako (La Hoya Bidea, Biasteri) ‘ON Music’ jaia itzuliko da. Bermut eta Djs gonbidatuen txokoa egongo da.
Hasteko, Juanjo Vig DJa gonbidatuko dute 13:30ean bermut txokoan. Zoaz 15:00etan flipatzeko erabiliko duzun dastatze-menu bat probatzera:
Amaitzeko, 17: 00etatik 22: 00etara dantzaldia egingo da terrazan, Djs eta Iker Ibañez de Gauna gitarrarekin.
Gehiago
Biasterin ondo jateko pistak, saiakeran poltsikoa utzi gabe
Repsol Gidak ‘Soletes’ DELA jatetxeen zerrenda berria argitaratu du, Biasteri osoan banatutako lau jatetxerekin
“Soleteak” 2023an sortu zen kategoria bat da, lokal lotsagabeak balioan jartzeko helburuarekin, non gozo eta tiket eskuragarriarekin jaten den. Irribarrea pizten dizuten lekuak dira, hurbiltasunagatik, proposamen gustagarriengatik eta giro onagatik liluratzen zaituztenak.
Gomendatuko zenituzkeen eta erreferentzia-puntu gisa gordetzen dituzun helbideak. Ospa gure “soleteetatik”:
- La Huerta Vieja (La Hoya bidea)
- Amelibia Jatetxea (La Barbacana errepidea, 14)
- Sugar Jatetxea (Paganos k., 35)
- Villa Lucía Gune Gastronomikoa (Logroño errepidea)
Informazio-faktorea eta “gomendatzeko moduko lekua” duten jatetxeen aukeraketa, elkarren artean askotarikoak izan arren: janari-etxeak, barra-etxeak eta sukaldeak, non gauza bera egiten baita urteetan zehar, sukalde sortzaileagoa ireki arte…
Iritsi da Bidezko Merkataritzako Kafearen Eguna Biasterira!
Aurten Bidezko Merkataritzaren Munduko Eguna usain bereziarekin dator. Maiatzaren 11n, osteguna, bidezko merkataritzaren kafe eguna ospatu genuen Biasterin.
Setem Hego Haizearekin batera, merkaturako eta ekoizleen eta kontsumitzaileen arteko harremanetarako sistema alternatibo bat ezagutarazi nahi dugu, produktuen kalitatea eta pertsonen eskubideekiko eta ingurumenarekiko errespetua azpimarratuz. Establezimendu hauek bidezko merkataritza ikusarazten eta kontsumo arduratsuagoan sentsibilizatzen lagunduko digute:
- Biazteri Taberna-Jatetxea (Berberana k., 4)
- Arco Iris Gozotegia (Santa Engrazia k., 2)
- Castillo del Collado Hotela (El Collado Pasealekua, 1)
Bidezko merkataritzako kafea emango dizute egun horretan.
Gehiago
Ardo zuriak bakarrik dastatzea
Ardoez ikasi nahi baduzu eta modu zabar baina profesionalean egin nahi baduzu, hau da zure dastaketa! La Huerta Viejak (La Hoya Bidea, Biasteri) fase bakoitzean dastatzen eta gozatzen erakusten dizu (ikusmena, usaimena eta gustua), ardo bakoitza nola egin den eta zer eska diezaiokegun ulertzen.
Usainekin, usainekin eta zaporeekin jolasten du, eta bereizten irakasten dizu. Ardo dastaketa bat 4 pintxorekin.
Prezioa: 25 euro
Gehiago