5 pista Villa Lucía Gune Gastronomirako ihesaldi enoturista eta familiarrerako
Udaberrian soroak loratzen dira, eta ilusioak! Bidaiatzeko eta esperientzia berriez gozatzeko une egokia. Enogastronomiari lotutakoak bezala, ardo onaren zaporea eta usaina dariona. Guardian, Arabako Errioxaren bihotzean, gure mahasti-itsasotik sortzen den kultura esperimentatu, gozatu eta ikasteko leku berezi, paregabe baten zain daude familia guztiak. Villa-Lucía Espacio Gastronómico da (Logroño errepidea, Biasteri) eta sentsaziozko unibertso bati ateak irekitzen dizkio, ihesaldi ahaztezin batean partekatu ahal izango dituzun proposamenak errepikatuz.
1 – Munduko lehen Ardoaren Museoa % 100 inklusiboa gaztelaniaz
Villa Lucía Museoa Gastronomia Espazioa zuretzat pentsatuta dago. Ardoa 5 zentzumenekin ezagutu, sentitu, usaindu, ikusi eta dastatzeko lekua, artisautza teknologia eta efektu abangoardistenekin nahasten duen ibilbidea eginez, modu irisgarri eta inklusiboan. Bertan mahatsondoak eta xirriak joko dituzu, upelgilearen jarduera eta upelak egiteko egur motak ezagutuko dituzu, botila mota ezberdinak ezagutuko dituzu, ardo bota bat nola egiten den edo kortxoa nola egiten den. Gainera, ibilbidean zehar dastatze birtual bat egingo duzu, ardoaren usain, kolore eta zaporeak deskubritzen jolastuz; ukipen-estazioak aurkituko dituzu, ukitu daitezkeen benetako elementu, material eta tresnekin, braillez etiketatuta daudenak.
2 – 4D esperientzia ‘En Tierra de Sueños’
Vinfo batek (ardoaren iratxoa) Arabako Errioxako ondarea, tradizioa eta kultura ezagutzera gonbidatzen du publikoa, baita bizitza ikusteko beste modu batera ere. Teknika domotiko berrienekin, 4D efektuekin, hiru dimentsiotako irudi errealen aireko grabazioarekin eta mugimendua atzitzeko kamera estereoskopikoekin egina dago, baita benetako irudia ordenagailuz sortutakoarekin (animazioa) eta efektu sentsorialekin bateratzen duen muntaia batekin ere. Nazioarteko 18 sari zinematografiko baino gehiagorekin, inguruko aberastasuna ezagutzeko modu berri bat ahalbidetzen du, haurrak eta adinekoak sentsazio harrigarrien mundu batean sartuz.
3 – ‘Pásalo de Fábula’ esperientzia
Biasterira eta bere ingurunera egindako beste bisita bat barne hartzen du, harrituko zaituzten pasadizoz eta gertaera bitxiz betea. Jarraian, Bodega El Fabulista bisitatuko du, bi ardo dastatuz, eta 7 metroko sakoneran murgilduko da, Samaniegoko Jauregiaren azpian upategi bakar bat aurkitzeko. Felix Maria Samaniego fabulista ospetsua bertan bizi izan zen. Arabako Errioxako Erdi Aroko upategi berezienetako bat. Esperientziaren barruan, Ardoaren Museoa bisitatzea eta 4Dko esperientzia (Lurrean ametsetan) daude, baita aperitibo arina duten bi ardo dastatzea ere.
4 – ‘Tras los pasos de Samaniego, El Fabulista’ liburua
Txikienei ardoaren kultura, Arabako Errioxaren historia eta Fabulistaren irudia hurbiltzeko sortu zen. Fabulistaren benetako izena Félix María Serafín Sánchez Samaniego Zabala zen. Bere alegiek bizitzarako irakaspenak eskaintzen dizkigute, elkarrekin bizitzen ikasteko moralejak eta gizakiaren portaerak ulertzeko jakinduria.
5 – Comida familiar en el Asador de Villa Lucía Espacio Gastronómico
Ihesaldi honen sukaldaritzako ginga Villa-Lucía Erretegian jar daiteke, Errioxako Jatorri Deitura Kalifikatuko lehen jatetxea, 0 kilometrokoa, Slow Food nazioarteko mugimenduak egiaztatu eta homologatua eta Solete Repsol bat duena. Euskal Herriko eta Errioxako enogastronomia tradizionalik onenaz eta bertako ardorik onenez gozatzeko gunea. Juan Antonio Gómez sukaldari sarituak gidatutako gune gastronomiko berritzailea, bertako gastronomiaren sustraietan eta Luchy Santamariaren errezeta tradizionaletan oinarrituta. Vintage industrialeko apainketa bikaineko jangela nagusi batekin, honako plater hauek dastatzeko: «Potxak errioxarrean», «Patatak Errioxan», «Bakailao-solomoa Faroe», «Behi-txuletoia txingarretan» edo «esne-arkumetxoak sarmentuan», baita etxeko postre ugari ere. Hori guztia Errioxako Jatorri Deitura Kalifikatuko ardorik onenekin uztartuta.
GehiagoLaguardia Flamenca. Abestu eta dantzatu gorputzak eutsi arte
Bai, ondo irakurri duzu. Andaluziako azoka bat bizitzeko aukera izango duzu Guardian. Pintxoak, flamenkoa eta doako kontzertuak, besteak beste, “Brisa Marismeña”, “Son de ases” eta “La Piti por rumbas y los primos” taldeak. Eta festa, festa handia. Aurten leihotik behera bota dugu etxea. Etorri nahiko duzu.
Planifika zaitez garaiz, gure taberna, jatetxe eta plazetan gertatuko den guztiaz gozatu gabe ez geratzeko. Biasteri herria bihurtuko da festarako behar den guztiarekin. Lehenik eta behin, girotzea. Plaza Nagusia Andaluziako kolorerik esanguratsuenak dituzten faroltxoekin apainduko da: zuria eta berdea. Baina ez da Andaluziara eramango zaituen gauza bakarra. Zer izango litzateke festa on bat, “dantzarik” ez balego?
Biasterira etorriko zara gorputzak eutsi arte. Hori dela eta, musika ezin da falta, eta hobe da “Brisa Marismeña”, “Son de ases” eta “la Piti por rumbas y los primos” taldeekin baino giroa berotzeko. Edo ez duzu inoiz abestu “A mi manera” festa gau batean? Igandean, koadro flamenko batek dantzan jarriko ditu aspergarrienak ere.
Kantatzeaz eta dantzatzeaz gain. Sari-zozketa bat egongo da film labur edo flandestarrez janzten direnentzat eta gai honen inguruan balkoia apaintzen dutenentzat, ezer falta ez dadin. Hori gutxi balitz, ostiraleko pintxo-poteak ere Andaluziari keinuak egingo dizkio, dena parean egon dadin.
Idatz itzazu maiatzaren 20, 21 eta 22an zure agendan, Flandesko Guardiako jaia ospatzeko hitzordu gisa. Bizirik aterako gara hainbeste kantu eta dantzatik! Informazio guztia gure Facebooken eta Instagramen argitaratuko da: “Comercio Rioja Alavesa“.
Biasterin gaude!
GehiagoArabako vermutak Juegodetiquetasen
Doako Arabako vermouthen dastaketa iruzkindua ostalaritzako eta elikaduraren sektoreko profesionalentzat, Juegodetiquetas-en pintxoekin (Santa Engrazia k., 21 Biasteri).
Juegodetiquetasek sukaldaritzako esperientzia esklusiboa dakarkizu, eta bertan gure bermouth arabarren aukera paregabea pintxoekin uztartzeko aukera izango duzu. Ezagutu ezazu Arabako gastronomiaren onena, kalitatezko eta sasoiko produktuari eta gure ostalaritzari balioa emango baitiogu.
Honako hauek sartzen dira:
- 3 pintxorekin hautatutako 3 vermouth dastatzea, uztartzea eta dastatzea
- Ostalaritzako edo elikaduraren merkataritzako 12 profesionalentzat bakarrik!
Noiz?
- Maiatzak 16, astelehena, 20:00etan, Juegodetiquetasen (Biasteri)
Erreserbatu zure lekua 945 12 35 00 telefonoan (astelehenetik ostiralera, 08:00etatik 15:00etara eta 16:00etatik 19:00etara, goizez bakarrik) edo dinamizadoralava@gmail.com helbidean.
GehiagoBadugu irabazlea “Biasterin erosteak saria du!” zozketan
Rebeca Marina López izan da gure jardueran zozketatzen genituen 150 euroko erosketa txartelen irabazlea “Guardian erosteak saria du!”
Zorionak eta gozatu!
Eskerrak eman nahi dizkiegu zozketa honetan parte hartu dutenei, Laguardiako tokiko negozioetan konfiantza izateagatik.
GehiagoUdaberriko ongietorri gastronomiko-rockeroa Villa-Lucía Gune Gastronomikoa
Martxoaren 26an, larunbata, Biasteriko gune gastronomiko ezagunak afari-kontzertua prestatu du, ilusioak loratzen ari diren urtaroa erritmo onean eta alaitasunez hasteko.
Vivaldik sinfonia lirikoa jarri zion udaberriari bere «lau urtaroak» eta Villa-Lucía Gune Gastronomikoa (Logroño errep., Biasteri) erritmoz aldatzen da eta rock kutsua ematen dio, Lira Soberbia taldearen doinuekin. Gau bizia eta oso alaia, bikotean, familian edo koadrilan partekatzeko, eta, gainera, afari-mokadu bat egiteko, hurbileko produktu bikain eta gozoekin. Villa-Luzian, udaberria “auanbabuluba-balambambú” erritmoan hasten da.
«ComeCultura» -k (kultura, enogastronomia, musika eta ikuskizuna uztartzen dituen uztarketa emozional originala), edozein ospakizunetarako leku ezin hobea bihurtzen jarraitzen du. Eta udaberriaren hasiera ongi etorria emateko arrazoi egokia izan daiteke rock gau batekin; martxoaren 26ko (larunbata) 21:00etan hasiko den afari-kontzertua, mokadu eder bat dastatzeko.
Ahoa irekitzeko, baserriko kutxatxo bat rock-zaleentzat: kardu-kremazko botilatxoa, mendiko boilur-olioarekin, John Lennoni gustatuko litzaiokeen bezala; mini hermetikoa, foie-mamia eta sagar-konpota, Rolling Stone bati gustatzen zitzaion bezala; Erriberako tomate-kremazko txupitoa, salmorejo-estilokoa, John Lennon-i poz-pozez kenduko liokeena.
Mokadu nagusi gisa: ROCKA (baserriko txerriaren Hamburgesita minia, bere apaingarriekin) AND (Martinez Somaloren Errioxako hestebeteen Surtido eta herrialdeko gazta) ROLL (baserriko oilasko minia, ehiztari saltsarekin ardo beltzean). Postrea: Gazta krematsua alderantziz, mugurdi ipurdia eta ardoa hondoan eta krumble karraskaria koroan. Eta gainera, kafe eta infusio zerbitzua eta Royal Blissen konbinatua. Hori guztia, Errioxa Monologo J. D. Ka. eta Cava Brut Nature Aria ardo beltz onduaren uztarketarekin.
“Rock gau bateko” Afari-Kontzertuaren prezioa 38 €-koa da pertsonako (BEZa barne).
Informazio gehiago: reservas@villa-lucia.com helbidean edo 945.600.032 telefonoan
GehiagoVilla-Lucía Gune Gastronomikoa, Nekazaraba Sarietan aitortua
Biasteriko gune gastronomikoa Nekazaraba Sarietan saritu dute 2. edizioan, eta Arabako Foru Aldundiak lehen sektoreari egindako ekarpena aitortu du.
Villa-Lucía Gune Gastronomikoa (Logroño errep., Biasteri) saria irabazi du “Landa Garapena” kategorian, Lavín Santamaría familiaren proiektuagatik. 2000. urtean sortu zen Ardoaren Zentro Tematiko gisa, Arabako Errioxako helmugaren kalitatea eta nortasuna oinarri hartuta turismo-produktu berezi bat eraikitzeko.
Villa-Lucía Espacio Gastronomica-ko zuzendari-gerentea, Juanma Lavín, izan zen bere familiak egia bihurtutako ametsari balioa ematen dion sari hau jasotzearen arduraduna: gozatzea eta zure gozamena lortzea Luchy Santamariaren sukaldaritza-tradizioan oinarritutako gastronomiaren eta sukaldaritzaren bidez. Lurraldeari, iraunkortasunari, sormenari eta tokiko eta inguruko ekoizleekiko erantzukizunari lotutako gastronomia.
Bi urtean behingo sari horiek Arabako Foru Aldundiko Nekazaritza Sailaren aintzatespena dira, Arabako nekazariek, kolektiboek eta lurraldeko enpresek egunero-egunero egiten duten lana balioesteko eta ikusarazteko, jakitun baitira lehen sektoreak garrantzi handia duela lurraldearen egituraketan eta enpleguaren sorreran.
GehiagoPosada Mayor de Migueloak ehun urtetik gorako espazioak berreskuratu ditu
2021ean, Migueloako maiorrean (Kale Nagusia, 20 Guardia), etxearen upategi zaharra ireki zuen berriro, Errioxa Jatorri Deitura Kalifikatua ardoak egiteko gunea, Guardiako hiribilduko harresien barruko landa-giroan.
XVII. mendetik ardoa egitea zen etxearen eta Guardiako ardogile askoren jarduera nagusia. Hala ere, jarduera hori harresitik kanpoko upategi industrialetara eraman zen, haitzuloak etxe- edo turismo-espazio gisa utziz.
1992an, ardoak onduz ekin zitzaion berriro bere upeltegiko jarduerari, eta 2020an, urte askotan lehen aldiz, berritu duten upeltegian elaborazio- eta ontze-prozesua egin zen, ehun urtetik gorako jarduera bat erabat berreskuratuz oso ingurune ezberdin eta bakarrean, XVII. mendeko etxe bateko harriz eta harlanduz egindako hormak eta XXI. mendeko elaborazio-prozesu modernoak konbinatuz.
Horrela, Migueloako Ostatu Nagusiak ardoaren esentzia, bere elaborazio-prozesuaren erromantizismoa eta historia itzuli dizkio etxeari. Barrika usain berezia, mahatsaren usaina eta hartziduraren lurrina etxera itzuli dira.
Benetakoaren esentzia berreskuratuz
GehiagoBiasterin erosteak saria du martxoan
Parte hartu 150 euroko erosketa-txartelen zozketan, tokiko merkataritzari laguntzeagatik
Martxoan, Biasteriko establezimendu elkartuek liburuxka bat emango dizute 10 eurotik gorako erosketa baten truke, eta bertan zure datu pertsonalak islatu ahal izango dituzu. Liburuxka guztien artean irabazlea aterako da apirilaren 1ean, ostirala, egingo dugun zozketan. 150 euroko saria izango du erosketa-txarteletan, udalerriko establezimenduetan erosten jarraitu ahal izateko.
Gure helburua: kontsumoa bultzatzea Biasteriko establezimendu txikietan
Laguntzaileak: Arabako Foru Aldundia eta Biasteriko Udala
GehiagoFesta gastronomiko-musikal handia “Aitaren Eguna” Villa-Lucía Gune Gastronomikoa
Martxoaren 19an, larunbata, Biasteriko gune gastronomikoak guraso guztiei bereziki eskainitako gaualdi alaia prestatu du.
Zure aita harritu nahi duzu esperientzia-opari batekin, inoiz ahazten ez diren horietakoa? Dúo Imperial & DJren zuzeneko musika ona, hurbileko produktuekin egindako sukaldaritza-proposamen bikainak eta mota guztietako ekitaldiak egiteko lokal bakar eta segurua ezin hobeto uztartzen dira Villa-Lucía Espacio Gastronomicaren “aitaren Eguna” festan. Bertan, Arabako Errioxaren bihotzean, zorioneko aiten bihotzak taupadaka hasiko dira.
“ComeCultura” (kultura, enogastronomia, musika eta ikuskizunaren uztarketa emozional originala) proiektu originalak Villa-Lucía Gune Gastronomikoa (Logroño errep., Biasteri), ospakizun oso berezietarako leku ezin hobean, San Jose eguna kasu. Aurtengo gaualdia martxoaren 19an, larunbata, 21: 00etan hasiko da eta “Aitaren Eguneko” Menu Berezia’ dastatu ahal izango duzu.
Ahoa irekitzeko, bi sarrera atsegin: “Kalabaza kremazko txupitoa, oliba birjinaren olioa eta ahate mikuita” eta “Baserriko oilasko sagarra kurry, rukula eta sagarrarekin“. Jarraian, bi plater nagusi: arrain bat, “Islandiako bakailao solomoa tekila, zilindro eta koko” saltsarekin; eta haragi bat, “Txahal-solomiloa plantxan, Lautadako patata okindunarekin eta saltsa arina Errioxara“. Eta ginda gozo gisa, postre zaporetsu bat: “Gianduja Real, 3 txokolateko piramide itxurakoa, ehundura desberdinetan“.
Jaki guzti hauen uztarketa perfektua Errioxa J.D.Ka. duen Ardo Zuriak, Errioxa J.D.Ka. duen Ardo Onduak eta Cava Brut Nature Barrokoa izango dira. Hori guztia, Tambo kafearekin (Urrezko Domina) eta infusio hautaketarekin osatuta. Eta gainera, gaueko dantzaldian, Candy & Sweet Corner.
Egun berezi honetan gurasoei lagundu nahi dieten haurrek honako menu hau ere izango dute: Martínez Somaloren urdaiazpikoaren kroketa artisauak, apur bat irineztatutako raba naturalak, Lautadako patata frijituak, baserriko oilasko paparra eta, postreak bezala, izozkiak. Eta edateko, freskagarriak.
Aitaren Eguneko Jaiaren prezioa 49,50 €da pertsonako (BEZ barne) eta 20,00 € haurrentzat (BEZ barne).
Gainera, Magic Wine Tourreko autobusen zerbitzu esklusiboaz gozatzeko aukera eskaintzen da, 5 €-ko prezioan Logroño eta Villa-Lucia arteko joan-etorriko ibilbidean, El Espolónetik 20:15ean irten eta Villa-Luciatik 02:00etan itzulita.
Informazio gehiago reservas@villa-lucia.com helbidean edo 945.600.032 telefonoan.
GehiagoDoako tailerra: Negozioetarako kontsumoari buruzko prestakuntza
Martxoak 3 eta 10, osteguna
Prestakuntza-aretoa (Arabako Errioxako Kuadrilla)
Negozioetako langileei zuzendutako prestakuntza espezifikoa
Tailer hauen helburua kontsumitzaileen eskubideak errespetatu ahal izateko tresnak eskaintzea da, kontsumo gatazkak saihesteko. Establezimenduek bezeroekin dituzten merkataritza-harremanen alderdi esanguratsuei buruz hitz egin eta landuko dugu: legezko betebeharrak eta gatazkak konpontzeko modua.
Kasu praktikoak aztertuko ditugu, non, langileen eta ikusleen artean gerta daitezkeen egoera zehatzetatik abiatuta, araudiaren araberako erantzun egokiak planteatzen ditugun. Gai hauek landuko ditugu, besteak beste: kontratuak, prezioak, beherapenak, itzulketak, bermeak, gatazkak konpontzea, kontsumoko arbitrajea…
Parte hartu formazio honetan! Zure zain gaude!
- Egunak: martxoak 3 eta 10, osteguna
- Ordua: 9:00etatik 10:30era (3 ordu)
- Lekua: Prestakuntza aretoa (Guardia-Arabako Errioxako Kuadrilla Gasteiz errep., 2 Biasteri)
- PRezioa: doakoa