Bodegas El Fabulista es una de las pocas bodegas que quedan en el interior de la muralla de Laguardia y la única que sigue elaborando en sus calados.
Se encuentra bajo el palacio del siglo XVII en el que vivió el célebre fabulista Felix María de Samaniego. De las más de 300 cuevas que hay en el pueblo, la de El Fabulista es una de las más grandes e impresionantes.
Felix María de Samaniego no solo da nombre a la bodega, si no que aporta también una identidad a la bodega. Es por eso que cada sábado se realizan visitas teatralizadas y cada uno de sus vinos cuenta una fábula diferente en la etiqueta.