Este magnifico castillo, de principios del siglo XIX, es actualmente un hotel con mucho encanto. Ubicado en pleno Paseo del Collado, desde su torreón, se puede observar todo el entorno de la Rioja Alavesa con el amplio escaparate de viñedos y bodegas de la comarca.
La gastronomía es otro de los puntos fuertes de este Hotel tan singular. Se puede disfrutar de las cenas y comidas en unos salones de excepcional belleza.
Las 10 habitaciones de Castillo el Collado son de diseño individualizado, las cuales aúnan detalles originales con fabulosas instalaciones.