El Restaurante Amelibia es un establecimiento familiar que destaca por una cocina de calidad, tradicional y personal, en la que los productos son locales y de temporada.
Situado a unos metros de una de las cinco puertas que dan acceso al interior de la muralla, el Restaurante Amelibia es de fácil acceso y cuenta con un espacioso comedor, con una magnífica luz natural y vistas al mar de viñedos que es Rioja Alavesa. La profesionalidad y calidez del Restaurante Amelibia han sido alabadas, entre otros, por la Guía Michelin o la Academia Vasca de Gastronomía.