Ubicado en Páganos, el restaurante Hector Oribe debe su nombre a su dueño y chef.
Con experiencia en el Arzak de Donostia o el Ikea de Vitoria-Gasteiz, la cocina de Héctor Oribe se caracteriza por la elaboración de autor de corte tradicional con toques de originalidad. Sus productos son de temporada. El equipo de Héctor Oribe cuida la materia prima y busca siempre buenas presentaciones y platos llenos de sabor.
Además de las muchas opiniones favorables que tiene, este restaurante cuenta con el distintivo Bib Gourmand en la edición 2020 de la guía MICHELIN España y Portugal.