Bozkatu Posada Mayor de Migueloaren ordez
Posada Mayor de Migueloa Great Wine Capitals Global Network nazioarteko sari entzutetsurako hautagaia da Artea eta Kultura atalean.
Posada Mayor de Migueloa upeltegia, hotela eta jatetxea bere familia jabeak ardo eta turismo eskaintza osoa garatzeko egindako lanagatik nabarmentzen da. Nabarmentzekoa da Biasteriko (Arabako Errioxa) Erdi Aroko herrigune historikoan mahats-bilketak eta ardogintza sartu izana.
Hemen bi istorio paralelo eta merezimenduzkoak baloratzen dira. Alde batetik, Vianako Jauregi zaharra zaharberritu eta mantentzea, 1619koa, Eusko Jaurlaritzak interes historiko eta kulturaleko ondasun izendatu zuena. Bestalde, Gutierrez familiaren mahastizaintza- eta ardogintza-tradizioa 1690etik, etengabe mantentzen dena gaur egun arte.
Eraikina 1989an zaharberritu zuten Jaime Gutierrezek eta Mery Gonzálezek, Guardian ardoaren eta turismoaren sustapenean aitzindariak izan zirenek. Harrezkero, XVII. mendeko sakonera tradizionalak erabiltzen dira.
Almazara zaharra eta lakuak ere zaharberritu zituzten, botilak ekoizteko gune eta hilerri gisa erabiltzeko. Eta orain, Biasteriko Erdi Aroko kaleetatik mahats-bilketaren ohiko sarrera berreskuratu da, eta beheko solairua zaharberritu da bere ardoak etxean bertan egiteko, bistan denez, upategi bera jatetxeko jangela gisa erabiltzen baita.
Gehiago